Ismerős történet. Az egyik nap X, Y és Z doktor azt mondja valamiről, hogy az jó nekünk, majd pár hónap múlva meggondolja magát és gyökerest az ellenkezőjét állítja. Honnan tudhatjuk, hogy mikor kinek higgyünk? Ezt természetesen senki nem tudja megválaszolni. … Folytatás
Címke archívum: telített zsírok
Jó zsír, rossz zsír – mi ez az egész? (Alfától az Omegáig)
A hosszú láncú omega-3 zsírsavak – főként az EPA és a DHA – egészségre gyakorolt előnyös hatásai jól ismertek. Ezeket a 70-es években fedezték fel kutató orvosok, miközben a Grönlandon élő inuit törzset tanulmányozták. A törzs tagjai nagy mennyiségben fogyasztottak … Folytatás
Mi az a kicsi, sűrű LDL?
A kicsi, sűrű LDL jelenléte tovább emelheti a verőérbetegség kockázatát… A szívinfarktuson átesett betegek egy részének soha nem volt magas koleszterin szintje. A klinikai vizsgálatok során kiderült, hogy nem csak az LDL mennyisége, hanem annak formája is fontos tényező az … Folytatás
A zsíros és cukros ételek károsítják az agyat…
…és a szükségesnél több étel elfogyasztására ösztönöznek. A telített zsírok és finomított szénhidrátok azon túl, hogy elhízáshoz vezetnek, olyan agyi változásokat idéznek elő, melynek következtében az érintett az adott ételből nagyobb mennyiséget vesz magához. „Egy ördögi kör alakul ki, ami … Folytatás